تقع Viklari the Last Castle في محمية Akamas الطبيعية ، ويجب زيارتها عندما تكون في Coral Bay. لا يُعرف Viklari إلا من قبل السكان المحليين والأشخاص الذين زاروا سابقًا كأفضل سوفلا في المدينة ، ويقدم أفضل حفلات الشواء الطازجة ، مع إطلالات بانورامية على المحمية الطبيعية والبحر الأبيض المتوسط الفيروزي. سوفلا هو النمط القبرصي للشواء حيث يتم شوي اللحوم الطازجة وتدويرها ببطء فوق الفحم الساخن حتى تصبح طرية وعصارة.
يحب القبارصة اللحم المشوي ، وسوفلا مرادف للطهي الصيفي في الهواء الطلق هنا في قبرص. في حرارة الصيف في قبرص ، ستجد أنه من المستحيل تمامًا تجاهل الرائحة الشهية التي تنبعث من Viklari ، المليئة بقطع الأزيز من لحم الخنزير والدجاج وتقدم مع سلطة طازجة وخبز القرية والبطاطس المطبوخة ببطء في فرن الحطب. تتخصص Viklari في سوفلا وتعمل منذ أكثر من 20 عامًا. تقدم Last Castle ، التي تديرها عائلة ولم يتم الإعلان عنها مطلقًا ، أفضل سوفلا جنبًا إلى جنب مع مجموعة كاملة من النبيذ والبيرة والمشروبات الروحية المحلية والعالمية. بينما قد تعتقد أنه من السهل طهي اللحوم عن طريق صفع سيخ على الشواية ، إذا لم يتم ذلك بشكل صحيح بالعدد الصحيح من الفحم ، وبالارتفاع المناسب ولفترة زمنية مناسبة ، فسوف ينتهي بك الأمر بالجفاف والحرق أو على العكس من اللحوم غير المطبوخة جيدًا.
في Viklari ، القائمة بسيطة - لحم الخنزير المشوي أو الدجاج يقدم مع وعاء من السلطة وبطاطس ويدجز عملاقة أو البطاطس المخبوزة للوعي الصحي. بسيط ولكنه لذيذ جدًا - اللحم يذوب حقًا في فمك. بينما تحتاج حقًا إلى أن تكون آكل اللحوم لتقدر سوفلا الرائعة في قلعة Viklari Last Castle ، فإنها تقدم أيضًا طبق فاسولا جميل (يخنة الفاصوليا) وهو أمر رائع للنباتيين وأيضًا الأسماك إذا قمت بحجز هذين الأطباق مسبقًا.
شاهد جولة افتراضية في هنا قلعة فيكلاري الأخيرة
يفتح Viklari Last Castle مارس - أكتوبر من الساعة 12:00 إلى الساعة 17:00 يوميًا
رقم الهاتف +357 26 991088
يوصى بالحجز خاصة في عطلات نهاية الأسبوع
السفر إلى Viklari على طرق غير ممهدة بمجرد دخولك محمية Akamas الطبيعية
