ממוקם בשמורת הטבע Akamas, Viklari the Last Castle הוא ביקור חובה בקורל ביי. Viklari, הידוע רק על ידי מקומיים ואנשים שביקרו בעבר בתור הסובלה הטובה ביותר בעיר, מגישה את הברביקיו הטריים ביותר, עם נוף פנורמי של שמורת הטבע והים התיכון בצבע טורקיז. Souvla הוא סגנון הברביקיו הקפריסאי שבו הבשרים הטריים ביותר משופדים ומסתובבים באיטיות על גחלים לוהטות עד שהם רכים ועסיסיים.
הקפריסאים אוהבים בשר ברביקיו בגריל וסובלה היא שם נרדף לבישול קיץ בחוץ כאן בקפריסין. בחום הקיץ של קפריסין, תגלו שזה בלתי אפשרי לחלוטין להתעלם מהארומה המהממת הנובעת מוויקלארי, עמוסה בנתחי בשר חזיר, עוף רוחשים ומוגשת עם סלט טרי, לחם כפר ותפוחי אדמה שהתבשלו באיטיות בתנור עצים. Viklari מתמחים בסובלה ופועלים יותר מ-20 שנה. בניהול משפחתי ולעולם לא פורסמה, הטירה האחרונה מגישה את הסובלה הטובה ביותר יחד עם מבחר מלא של יינות מקומיים ובינלאומיים, בירות ומשקאות חריפים. למרות שאתה עשוי לחשוב שקל לבשל בשר על ידי הטחת שיפוד על מנגל, אם זה לא נעשה כראוי עם מספר הגחלים הנכון, בגובה הנכון ובמשך הזמן הנכון, בסופו של דבר תקבל יבש ושרוף או לעומת זאת בשר לא מבושל.
בויקלארי התפריט פשוט - מנגל חזיר או עוף מוגש עם קערת סלט ופלחי תפוחי אדמה ענקיים או תפוחי אדמה אפויים למודעי הבריאות. פשוט אבל אוי כל כך טעים - הבשר באמת נמס בפה. אמנם אתה באמת צריך להיות טורף כדי להעריך את הסובלה הנפלאה בטירת Viklari Last, אבל הם גם מכינים מנת פאסולה מקסימה (תבשיל שעועית) שהיא נהדרת לצמחונים וגם לדגים אם תזמינו את שתי המנות הללו מראש.
צפו בסיור וירטואלי של Viklari Last Castle כאן
Viklari Last Castle פתוח מרץ - אוקטובר 12:00 - 17:00 מדי יום
טלפון +357 26 991088
הזמנה מומלצת במיוחד בסופי שבוע
הנסיעה לויקלארי היא על כבישים לא סלולים ברגע שנכנסים לשמורת הטבע אקאמאס
