Το ίδιο το κτίριο προσφέρει όμορφη παραδοσιακή αρχιτεκτονική σε συνδυασμό με μοντέρνο εσωτερικό σχεδιασμό. Υπάρχει μια μεγάλη τραπεζαρία μέσα και ένας περιορισμένος αριθμός τραπεζιών στο στενό δρόμο έξω, τα οποία είναι όμορφα μακριά από τους διερχόμενους πεζούς.
Το πρόβλημα για όσους από εμάς αξιολογούμε το Oniro είναι ότι πηγαίνετε στο Onar με απίστευτα υψηλές προσδοκίες. Το εστιατόριο άνοιξε στα τέλη του περασμένου έτους, με το μενού να προσφέρει σύγχρονες ερμηνείες πιο ασυνήθιστων κυπριακών και ελληνικών πιάτων. Αν είχα μια κριτική για το Onar, αυτή θα ήταν ότι το μενού ήταν γραμμένο με λίγα λόγια, και αν δεν ήσασταν ειδικός στην ελληνική κουζίνα, θα μπορούσατε να χάσετε μερικά υπέροχα πιάτα λόγω έλλειψης κατανόησης.
Η ιδέα είναι να επιλέξετε διάφορα πιάτα για να μοιραστείτε. Το μενού έχει πολλές δελεαστικές και ασυνήθιστες επιλογές, όπως ντιπ, σαλάτες, ορεκτικά, λουκάνικα, κρέατα και ένα φρέσκο φιλέτο ψαριού ημέρας. Οι χορτοφάγοι θα ήταν αναμφίβολα κακομαθημένοι για επιλογή και καλοφαγωμένοι.
Το γεύμα μας ξεκίνησε με ένα ξύλινο κουτί με δύο χοντρές πλάκες από εξαιρετικό ψωμί αρωματισμένο με παρθένο λάδι και ρίγανη, με ελιές στο πλάι. Το πρώτο επιλεγμένο πιάτο, μια γενναιόδωρη μερίδα από κρητικά Σκιούφικτα, ακολούθησε το ψωμί. Οι μόνες λέξεις που το περιγράφουν στο μενού είναι ποσίρτι, πεκορίνο από την Αμφιλοχία και ένα αυγό ποσέ. Αν δεν ήσασταν εξοικειωμένοι με τα σκιούφικτα, θα μπορούσατε να χάσετε ένα υπέροχο πιάτο ζυμαρικών.
Ο καθένας έχει γεύματα σε όλη του τη ζωή που θυμάται. Για μένα, ένα τέτοιο γεύμα ήταν σε ένα ιταλικό εστιατόριο σε έναν παράδρομο κοντά στον καθεδρικό ναό Duomo στη Φλωρεντία πριν από περισσότερα από 25 χρόνια – ένα υπέροχο μπολ με ζυμαρικά που έψαχνα από τότε ψηλά και χαμηλά, αλλά δεν το βρήκα ποτέ. Έχω σκεφτεί συχνά να επιστρέψω για να δοκιμάσω και να βρω αυτό το απλό ιταλικό εστιατόριο μόνο για αυτό το πιάτο. Προς απόλυτη έκπληξη, αυτή η επιλογή στο Onar ήταν τόσο παρόμοια που δεν μπορούσα να πιστέψω την τύχη μου. Η έκδοση Onar είχε άφθονα κομμάτια ζυμαρικών που γυρίζονται στο χέρι με νόστιμο μπέικον και πολύ πεκορίνο, όλα με ένα αυγό ποσέ. Αυτό το πιάτο αντιπροσωπεύει το ήθος του Onar με τη χρήση ποιοτικών υλικών και αυθεντικών συνταγών.
Το φαγητό έφτασε από την κουζίνα χωρίς ιδιαίτερη σειρά. Δίπλα στο τραπέζι ήταν το Charred Oyster Mushrooms με κρέμα Μετσοβόνε, ντεμίγκλας μανιταριών και κάσιους. Προφανώς, τα μανιτάρια είναι η νέα υπερτροφή που όλοι θα πρέπει να τρώμε περισσότερο, οπότε αυτό το μάθημα ήταν κάπως υγιεινό. Ο σύντροφός μου για φαγητό θεώρησε ότι ήταν εξαιρετικοί.
Η τελική μας «κοινή» επιλογή ήταν οι Κεφτέδες μοσχαρίσιο και αρνί. Παρουσιάστηκαν υπέροχα με τρίγωνα από χειροποίητο ψωμί πίτα, γιαούρτι, πιπέρι κέρατο και παστίρμα χαρίσα. Έχοντας τελειώσει τα ζυμαρικά, ήμουν αρκετά χορτασμένος αλλά δοκίμασα ένα από τα κεφτεδάκια. Όλος ο συνδυασμός λειτούργησε πολύ καλά και το πιάτο ήταν γεμάτο γεύσεις Μέσης Ανατολής.
Παρά το γεγονός ότι ήμασταν αρκετά γεμάτοι, ολοκληρώσαμε το γεύμα μοιράζοντας ένα Rum Baba, επιλογή μας από μια επιλογή από τέσσερα επιδόρπια. Ήταν το πιο ελαφρύ σφουγγάρι γεμάτο με κρέμα Chantilly βουτηγμένη σε σιρόπι ρούμι. ωραίος.
Για τους λάτρεις του κρασιού, έχουν δημιουργήσει έναν εκτενή κατάλογο μόνο κυπριακών και ελληνικών γηγενών ποικιλιών, με μερικές ασυνήθιστες διαθέσιμες σε ποτήρι. Νομίζω ότι δεν θα μπορούσα να ξαναεπισκεφτώ το Onar χωρίς να παραγγείλω αυτό το πιάτο ζυμαρικών. Έχουν περάσει μόνο 24 ώρες από την επίσκεψή μου και σκέφτομαι σοβαρά να πάω ξανά πολύ σύντομα!
ΖΩΤΙΚΑ ΣΤΑΤΙΣΤΙΚΑ
ΕΙΔΙΚΟΤΗΤΑ Κυπριακή και Ελληνική
ΠΟΥ γωνία Αρχιεπισκόπου Μακαρίου και Αγίου Κενδέα, Παλιά Πόλη, Πάφος
ΟΤΑΝ Ανοιχτά 1-11 μ.μ. Δευτέρες κλειστά
ΕΠΙΚΟΙΝΩΝΙΑ 26 322444 απαραίτητη κράτηση. Για βραδινές κρατήσεις, προγραμματίστε μέρες νωρίτερα
ΠΟΣΟ Κοινής χρήσης Πιάτα από 7€ έως 35€. Επιδόρπια από 7€
