Situé dans la réserve naturelle d'Akamas, Viklari le dernier château est une visite incontournable à Coral Bay. Connu uniquement par les habitants et les personnes qui ont déjà visité comme le meilleur Souvla de la ville, Viklari sert le barbecue le plus frais, avec une vue panoramique sur la réserve naturelle et la mer Méditerranée turquoise. Souvla est le style chypriote de barbecue où les viandes les plus fraîches sont embrochées et tournées lentement sur des charbons ardents jusqu'à ce qu'elles soient tendres et juteuses.
Les Chypriotes adorent la viande grillée au barbecue et Souvla est synonyme de cuisine estivale en plein air ici à Chypre. Dans la chaleur estivale de Chypre, il vous sera absolument impossible d'ignorer l'arôme alléchant émanant de Viklari, rempli de morceaux de porc grésillants, de poulet et servi avec une salade fraîche, du pain de village et des pommes de terre lentement cuites au four à bois. Viklari est spécialisé dans Souvla et existe depuis plus de 20 ans. Géré par une famille et jamais annoncé, le Last Castle sert le meilleur Souvla ainsi qu'une sélection complète de vins, bières et spiritueux locaux et internationaux. Alors que vous pensez peut-être qu'il est facile de cuire de la viande en enfonçant une brochette sur un barbecue, si ce n'est pas fait correctement avec le bon nombre de charbons, à la bonne hauteur et pendant la bonne durée, vous vous retrouverez avec une viande sèche et brûlée ou à l'inverse de la viande insuffisamment cuite.
Au Viklari, le menu est simple : du porc ou du poulet BBQ servi avec un bol de salade et des quartiers de pommes de terre géants ou des pommes de terre au four pour les plus soucieux de leur santé. Simple mais tellement délicieux - la viande fond vraiment dans la bouche. Bien que vous ayez vraiment besoin d'être un carnivore pour apprécier la merveilleuse Souvla au dernier château de Viklari, ils préparent également un délicieux plat de fasola (ragoût de haricots) qui est idéal pour les végétariens et aussi du poisson si vous réservez ces deux plats à l'avance.
Regardez une visite virtuelle de Le dernier château de Viklari ici
Viklari Last Castle est ouvert de mars à octobre de midi à 12h00 tous les jours
Téléphone +357 26 991088
Réservation conseillée surtout le week-end
Le voyage vers Viklari se fait sur des routes non goudronnées une fois que vous entrez dans la réserve naturelle d'Akamas
